辣椒不辣不美味 辣味十足的贡乃Chicken你吃过吗？

　　bnt新闻讯 伴随全国平均气温已降至零下，人的穿着也开始变得越来越厚重。而为了保证健康，最需要注意的就是体温管理。因为体温一旦低于正常体温1℃，就会造成血液循环不畅以及免疫力下降等。

对此，可维持人体体温的食物，引起了大众的关注。其中，苹果醋、蒜、生姜、辣根等，都是既能维持体温又能增强免疫力的食材。

而辣椒作为韩国传统食物不可缺少的食材，它最大的特点就是能够预防感冒、缓解压力以及减肥等功效。

# 辣椒的多种功效

　　辣椒中含有丰富的维他命A和维他命C成分，具有增强免疫力以及缓解疲劳的功效。

同时，它还能提高自律神经的活性度，活化身体的交感神经、以及促使新陈代谢顺畅，有助于预防感冒、分解脂肪和减肥的功效。辣椒的功效也等同于运动后获取的效果。

从传统医学上来说，冬天多吃辣的食物，还能起到抗寒、增强食欲以及促进消化等作用。

# 在韩外国人对辣椒美食的热爱

　　最近，食品企业相关人士透露辣的食物，人气非常高。尤其是加入青阳辣椒的拉面、炸鸡等经加工后的食物，受欢迎度也越来越高。

这也是融入辣椒的韩式美食如此吸引在韩外国消费者的主要原因。如果你有去逛明洞大街或梨泰院的话，你会很容易发现爱吃辣味美食的外国人无处不在。

# 活用辣椒精制的最佳菜单BEST 3

　　近日，在美国女性生活杂志《Women’s Health》中，推荐了7种能缓解压力的食物。其中，在蔬菜咖哩中加入的辣椒素分泌的内啡肽，具有止疼的功效，而咖喱中所含的姜黄素能够舒缓压力，保护大脑的主要部位。当然，如果吃了由咖喱、辣椒等食材混合烹制的蔬菜咖喱，还能增强体力、精力充沛。

韩国辣椒酱作为各式料理之基底，用途广泛，随发酵时间越久，颜色越深，其味道越香醇。特别是加入各种野菜和辣椒酱的拌饭，已成为最受外国人喜爱的一道韩国美食。

当然，融入辣椒粉的炸鸡人气非常高。受韩潮的影响，炸鸡与啤酒的搭配现已成为韩国人的饮食文化。特别是通过特殊烘烤方式烘焙的贡乃(Goobne)Chicken，在表面撒上青阳辣椒粉末，口感酥脆且辣味十足。

另外，贡乃Chicken烘烤出的鸡肉不仅具有表皮酥脆且肉汁鲜美的特征，并且不用一滴油，热量也相对较低。贡乃Chicken也在香港尖沙咀、旺角，以及中国广州深圳、珠海等地区，均开设了分店，正广泛地宣传正宗的韩式Chicken。李彩份 谢嘉依/文 Goobne Chicken，bnt新闻DB/http://www.goobne.co.kr/index.htm